1. Karıştırma kabının içerisine çırpama aparatını yerleştirin, 120 g toz şeker ve 120 ml espresso kahvesini ekleyerek kapağı kapatın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın. Cihazı 4 dakika/ Hız 5’e ayarlayın.

2. Kapağı açın, spatula ile kenarları tabana doğru sıyırın. 125 g süzme soğurt ve ½ çk vanilya özünü ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 40 saniye / hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.

3. Kapağı açın, hazırladığınız kahve kremasını bir kaba alın. Karıştırma kabı ve çırpıcı aparatı temizleyerek iyice kurulayın ve cihaza takın.

4. Karıştırma kabı içerisine 300 g kremayı ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 5 dakika / hız 3’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.

5. Kabartmış olduğunuz kremayı spatula yardımı ile azar azar kahve kremasına ekleyerek sabit bir yönde yavaşça karıştırın. Karışımı içerisini streç film ile kapladığınız bir saklama kabına dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin. Karışım üstünüde streç film ile hava almayacak şekilde kapatın ve derin dondurucuda en az 2 saat kadar donması için bekleyin.

6. Semifreddo’yu servis etmeden 10 dakika önce derin dondurucudan oda sıcaklığına çıkartın ve hafifçe yumuşadığında servis edin.