Giriş Yap

Tarif içeriğini görebilmek için üye girişi yapınız..
Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Beni Hatırla

Hesabınız yok mu?

Kayıt olun

Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Dinlendirme Süresi
Porsiyon
Malzemeler  
  • 400 g kestane mantarı
  • 250 g ıspanak (küçük parçalar halinde)
  • 1000 g kıyma
  • 150 g çedar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
  • 120 g soğan
  • 30 ml zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 30 g galeta unu

Rulo Köfte

Hazırlanma Süreci
  1. Karıştırma kabının içerisine karıştırıcı aparatı yerleştirin. Hazne içerisine 250 g ıspanak ve 20 ml zeytinyağı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 2 dakika/ 120°C/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  2. Kapağı açın ve ıspanakları kenara alın. İlerleyin.
  3. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. İlerleyin.
  4. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin. Hazne içerisine 250 g mantar ve 10 ml zeytinyağı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 15 saniye / Hız 4’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  5. Kapağı açın, bir spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırarak buhar çıkışı açık olacak şekilde kapağı kapatın. Cihazı 10 dakika/ 120°C / Hız 1’e (ters yön) ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  6. Kapağı açın, mantarı bir kenara alarak fazla suyunu süzün. İlerleyin.
  7. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. İlerleyin.
  8. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin. Hazne içerisine 120 g soğan, 30 g galeta unu, 1 tatlı kaşığı toz sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 30 saniye/ Hız 5’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  9. Kapağı açın ve hazne içerisine 400 g kıyma ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 3 dakika/ Hız 2’e (yoğurma modu) ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  10. Yağlı kağıt üzerine dikdörtgen biçimde köfteyi elinizle yayın. Arasına sırayla ıspanak ve mantar karışımını yerleştirin. Yağlı kağıt yardımı ile köfteye bir rulo şeklini verin. Dışını aluminyum folyo ile sarın. İlerleyin.
  11. Rulo köfteyi bir fırın tepsisine alın. Fırında 200°C’de 30 dakika boyunca pişirin.
  12. Dış kısmındaki aluminyum folyoyu ve yağlı kağıdı kaldırın. Üzerinin kızarması için. 230°C’de 15 dakika daha pişirin.

Benzer Tarifler