1. Karıştırma kabının içerisine hiçbir aparat olmadan 1500 ml su ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 10 dakika/ 100°C / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
2. Ayrı bir kabın içerisine kaynamış suyu ve 150 g yumurtalı Çin eriştesini alın. 15 dakika bekletin. İlerleyin.
3. Sürenin sonunda yumurtalı Çin eriştesini sıcak suyun içerisinden alıp soğuk su ile durulayın. Süzülmesi için kenara alın. İlerleyin.
4. Ayrı bir kap içerisine 250 g şerit doğranmış bonfile 50 ml istiridye sosu, 15 ml Sriracha sosu, ½ çay kaşığı toz zencefil, 1 çay kaşığı toz sarımsağı ekleyerek karıştırın. Marine olması için kenara alın.
5. Karıştırma kabının içerisine karıştırıcı aparatı yerleştirin ve 40 ml sıvıyağ ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 7 dakika/ 120°C / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
6. Kapağı açın, 120 g soğan ekleyerek buhar sepetini cam kapak olmadan takın. Cihazı 5 dakika/ 120°C / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
7. Kapağı açın, marine olmuş bonfile parçaları ve sosu ekleyerek buhar sepetini cam kapak olmadan takın. Cihazı 10 dakika/ 120°C / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
8. Kapağı açın, 80 g Çin lahanası, 120 g istiridye mantarı ekleyerek buhar sepetini cam kapak olmadan takın. Cihazı 5 dakika/ 120°C / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
9. Kapağı açın, pişmiş olan karışımı servis kabı içerisinde kenara alın. Hazne içerisine 10 ml susam yağı ve soğutmuş olduğunuz yumurtalı Çin eriştesini ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 5 dakika/ 120°C / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
10. Kavurulan yumurtalı Çin eriştesini servis kabına alın. Etli karışım ile eşit bir şekilde birleşmesi adına spatula yardımı ile karıştırın ve sıcak olarak servis edin.