1. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin. 200 g Parmesan peyniri ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 1 dakika / Hız 12’e ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
2. Parmesanı kenara alın. İlerleyin.
3. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 6 diş sarımsak, 15 ml zeytinyağı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 25 saniye / Hız 5’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
4. Kapağı açın, 15 g tereyağı ekleyerek buhar sepetini cam kapak olmadan takın. Cihazı 6 dakika/ 120°C / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
5. Buhar sepetini yerinden çıkartın, 500 ml krema ekleyerek buhar sepetini tekrar yerine takın. Cihazı 5 dakika / 120°C / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
6. Buhar sepetini yerinden çıkarın. Ardından parmesanı, 135 g krem peynirini, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı beyaz biberi ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 5 dakika/ 120°C/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
7. Kapağı açın, bir spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırın ve kapağı kapatın. Cihazı 30 saniye / Hız 6’a ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
8. Hazırladığınız karışımı dilediğiniz tarifte sos olarak kullanabilirsiniz.