1. Fırını 180°C’de ön ısıtmaya ayarlayın. İlerleyin.
2. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 50 g ekmek ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 30 saniye / Hız 12’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
3. Kapağı açın, doğranmış ekmeği kenara alın. İlerleyin.
4. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 175 g parmesan ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 30 saniye/ Hız 10’a ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
5. Kapağı açın, parmesanı kenara alın. İlerleyin.
6. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 600 g kıyma, 50 g doğranmış ekmek, 75 g Parmesan, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı toz sarımsak, 1 adet yumurta, 25 ml süt, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 4 dakika/ Hız 1’e (hamur yoğurma modu) ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
7. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp mini köfteler haline getirin. Isıya dayanıklı fırın kabına dizin. İlerleyin.
8. Hazneyi yıkayın iyice kurulayın. İlerleyin.
9. Karıştırma kabını içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 3 adet sarımsak, 800 g doğranmış domates, 75 ml zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı mercan köşkü, 1 çay kaşığı esmer şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 10 dakika/ 120°C/ Hız 1’e (ters yön) ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
10. Kapağı açın, spatula yarımı ile kenarları tabana doğru sıyırın. Cihazı 30 saniye/ Hız 6’a ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
11. Hazırladığınız domates sosunu köftelerin üzerine gezdirin. İlerleyin.
12. 180°C’de 25 dakika pişirin. İlerleyin.
13. Kalan parmesanı ekleyerek fırını 220°C’ye yükseltin ve 15 dakika daha pişirin. Ardından servis edin.