Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
×
İnceleme ekle
Etli Çiğ Köfte
Derecelendirme*
0/5
* Rating is required
İncelemeniz
* Review is required
İsim
* Name is required
E-posta
* Email is required
0,0
0 incelemeye dayanarak
5 yıldız | 0% | |
4 yıldız | 0% | |
3 yıldız | 0% | |
2 yıldız | 0% | |
1 yıldız | 0% |
0 of 0 reviews
Üzgünüz, mevcut seçimlerinizle eşleşen inceleme yok
Malzemeler
- 250 g nuar et (küçük parçalar halinde)
- 150 g domates (kabukları soyulmuş çekirdeksiz)
- 200 g soğan ( 4'e bölünmüş)
- 3 diş sarımsak
- 1 tk toz kırmızı biber
- 1 tk kırmızı pul biber
- 1 tk kimyon
- 1 tk karabiber
- 2 yk isot
- 1 tk sumak
- 1 tk tuz
- 80 g biber salçası
- 80 g domates salçası
- 250 g köftelik bulgur
- 6 adet buz
- 50 ml nar ekşisi
- 40 ml zeytinyağı
- 60 g taze soğan (küçük parçalar halinde)
- 20 g maydanoz (sadece yapraklar)
- 10 g taze nane (sadece yapraklar)
Etli Çiğ Köfte
Hazırlanma Süreci
- Karıştıma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 250 g nuar eti ekleyerek kapağı kapatın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın. Cihazı 20 saniye/ Hız 12’e ayarlayın.
- Eti kenara alarak dinlendirin. İlerleyin.
- Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 150 g domates, 200 g soğan, 3 diş sarımsak ekleyerek kapağı kapatın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın. Cihazı 20 saniye/ Hız 7’e ayarlayın.
- Kapağı açın, 1 tk toz kırmızı biber, 1 tk kırmızı pul biber, 1 tk kimyon, 1 tk karabiber, 2 yk isot, 1 tk sumak, 1 tk tuz, 80 g biber salçası, 80 g domates salçası, 6 adet buz, 250 g köftelik bulgur ekleyerek kapağı kapatın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın. Cihazı 4 dakika/ Hız 2’e ayarlayın (yoğurma modu).
- Karışımı buz dolabına alın. 30 dk dinlendirin. İlerleyin.
- Hazneyi yıkayın iyice kurulayın. Doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 250 g nuar et, 60 g taze soğan, 20 g maydanoz, 10 g taze nane ekleyerek kapağı kapatın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın. Cihazı 10 saniye / Hız 6’a ayarlayın.
- Spatula yardımı ile kenarları taban doğru sıyırın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın. Cihazı 10 saniye/ Hız 6’a ayarlayın.
- Yeşillikleri kenara alın. İlerleyin.
- Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve dolaptaki harcı parçalar halinde hazneye ekleyin, 40 ml zeytinyağı, 50 ml nar ekşisi ekleyerek kapağı kapatın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın. Cihazı 5 dakika/ Hız 3 (ters yön) ayarlayın.
- Kapağı açın, spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırın ve kapağı kapatın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın. Cihazı 5 dakika/ Hız 3 (ters yön) ayarlayın.
- Karışımı bir kaba alın. Buz dolabında 10 dk dinlendirin. İlerleyin.
- Haznenin içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve sırası ile yeşillikler, dolapta dinlendirdiğiniz çiğ köfteyi ekleyerek kapağı kapatın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın. Cihazı 5 dakika/ Hız 7’e ayarlayın.
- Hazırladığınız çiğköfteye şekil vererek dolapta 20 dk dinlendirin. Marul, maydanoz, limon ve nar ekşisi eşliğinde servis edin.