Hazırlanışı

1. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 225 g un, 75 g nişasta, 155 ml su ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 4 dakika / Hız 2’e ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
2. Haznenin içerisinde 15 dakika kapak kapalı şekilde dinlendirin. İlerleyin.
3. Kapağı açın, spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırın. İlerleyin.
4. Cihazı 4 dakika/ Hız 2’e ayarlayın.
5. Hamuru tezgaza alın ve elle toplayıp şekil verin. İlerleyin.
6. 1 saat ağzı kapalı şekilde hamuru dinlendirin. İlerleyin.
7. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. İlerleyin.
8. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 100 g soğan, 1 diş sarımsak ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 15 saniye/ Hız 5’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
9. Kapağı açın, 400 g kıyma, 5 g frenk soğan, 1 tatlı kaşığı zencefil tozu, 30 ml soya sosu, 35 ml istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı yeni bahar, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 2 dakika/ Hız 2 (yoğurma moduna) ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
10. Kenara alın. İlerleyin.
11. Hamuru şerit şeklinde açıp ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. İlerleyin.
12. Olabildiğince ince şekilde bezeleri açın, etli harcını içine koyun ve uçlarını büzerek şekil verin. Buhar tabağına dizin. İlerleyin.
13. 1500 ml suyu hazneye ekleyin ve buhar sepeti üzerine buhar tabağını yerleştirin cam kapağını kapatın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın. Cihazı 20 dakika otomatik buharda pişirme moduna ayarlayın.
14. Soya sosu ile servis edebilirsiniz.