Giriş Yap

Tarif içeriğini görebilmek için üye girişi yapınız..
Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Beni Hatırla

Hesabınız yok mu?

Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Dinlendirme Süresi
Porsiyon
Malzemeler  
  • 40 g siyah zeytin (çekirdeksiz)
  • 100 g közlenmiş kırmızı biber
  • 10 g toz sarımsak
  • 5 g toz soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 450 g kıyma (parçalar halinde)
  • 300 g közlenmiş kırmızı biber
  • 150 g kavrulmuş badem
  • 60 ml zeytin yağı
  • 4 diş sarımsak
  • 60 g kuru domates
  • 20 ml balzamik sirke
  • 1 tk toz paprika
  • 1 tk tuz
  • 4 adet hamburger ekmeği
  • 450 g soğan
  • 30 ml sıvı yağ
  • 1 tk tuz
  • 1 çk karabiber
  • 1 tk esmer şeker
  • 30 ml balzamik sirke

İspanyol Burger

Hazırlanma Süreci

 

  1. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 40 g siyah zeytin, 100 g közlenmiş kırmızı biber, 10 g toz sarımsak, 5 g toz soğan, 1 çay kaşığı karabiber, 1tatlı kaşığı tuz ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 15 saniye / Hız 4’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
  2. Kapağı açın, spatula ile kenarları tabana doğru sıyırın ve 450 g kıyma ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 30 / Hız 2’e ayarlayın. (ters yön). İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
  3. Kapağı açın, köfteye şekil verin ardında 1 saat buz dolabında dinlendirin. Ardından tavada pişirin İlerleyin.
  4. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. İlerleyin.
  5. Karıştırma kabı içerisine hareket mili ve dilimleme başlığını yerleştirip rende kapağını kapatın. Cihaz çalışmaya başladıktan sonra 2 adet soğan ekleyerek dilimleyin. İlerleyin ve başlat tuşuna basın. Cihazı 30 saniye / Hız 6’a ayarlayın.
  6. Karıştırma kabının içerisine karıştırıcı aparatı yerleştirin ve 450 g soğan, 30 ml sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı esmer şeker, 30 ml balzamik sirke ekleyerek buhar sepetini takın. Cihazı 25 dakika/ 120 derece / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
  7. Kapağı açın, spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırarak buhar sepetini takın. Cihazı 25 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
  8. Karamelize soğanları kenara alın. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. İlerleyin.
  9. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin 300 g közlenmiş kırmızı biber, 150 g kavrulmuş badem, 60 ml zeytin yağ, 4 diş sarımsak, 60 g kuru domates, 20 ml balzamik, 1 tatlı kaşığı toz paprika, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 1 dakika / Hız 4’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
  10. Kapağı açın, spatula ile kenarları tabana doğru sıyırın ve kapağı kapatın. Cihazı 1 dakika/ Hız 9’a ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
  11. Hamburger ekmeklerinin arasında köfte ,sos, karamelize soğan olacak şekilde yerleştirin ve servis edin.

Benzer Tarifler

Mercimek Köftesi

( 1 Kişi)