1. Fırını ön ısıtma için 190 dereceye ayarlayın. İlerleyin.
2. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 125 g tereyağı, 190 g un, 1 adet yumurta sarısı, 70 g pudra şekeri, 1 çimdik tuz ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 2 dakika/ Hız 3’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
3. Kapağı açın, hazırladığınız hamuru unlu bir tezgaha alın. Beze haline getirin ve streç film ile sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. İlerleyin.
4. Hamuru unladığınız çalışma tezgahına alın ve yarım parmak kalınlığına gelene kadar açın. Yağlayıp unladığınız tart kalıbına hamuru yerleştirin. Bir çatal yardımı ile hamurun tabanında eşit aralıklarla hafifçe batırarak delikler açın. Tart hamuru üzerine yağlı kağıt yerleştirin. Pişerken kabarmasını önlemek için tüm tabanı kaplayacak miktarda nohut veya kuru fasulye gibi bakliyatlar ile ağırlık ekleyin. İlerleyin.
5. 190 decede 25 dakika pişirin ardından üzerindeki ağırlığı kaldırarak 7 dakika daha pişirin İlerleyin.
6. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın.
7. Karıştırma kabının içerisine hiçbir aparat olmadan 150 g esmer şeker, 100 ml su ekleyerek cam kapak olmadan buhar sepetini takın. Cihazı 15 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
8. Kapağı açın, karıştırıcı aparatı hazneye yerleştirin ve 100 ml krema ekleyerek cam kapak olmadan buhar sepetini takın. Cihazı 15 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
9. Kapağı açın, 50 g tereyağı ekleyerek cam kapak olmadan buhar sepetini takın. Cihazı 15 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
10. Oda sıcaklığında soğumuş olan tart hamurunun üzerine karamel sosu dökün ve buz dolabında kıvam alana kadar dinlendirin. İlerleyin.
11. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. İlerleyin.
12. Karıştırma kabının içerisine karıştırıcı aparatı yerleştirin ve 150 g doğranmış bitter çikolata, 100 ml krema ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 7 dakika/ 60 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
13. Tartın en üst katmanına hazırladığınız çikolatalı ganajı dökün ve buz dolabında kıvam alana kadar dinlendirin.