Giriş Yap

Tarif içeriğini görebilmek için üye girişi yapınız..
Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Beni Hatırla

Hesabınız yok mu?

Kayıt olun

Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Dinlendirme Süresi
Porsiyon
Malzemeler Hamur için;  
  • 100 ml su
  • 100 ml süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 330 g un
  • 25 ml zeytinyağı
  • 65 ml zeytinyağı
  Dolgusu için;  
  • 250 g kıyma
  • 125 g soğan
  • 90 g yeşil sivribiber
  • 25 ml zeytinyağı
  • 125 g doğranmış domates
  • 25 g domates salçası
  • 15 g maydanoz
  • 1 tk tuz
  • 1 çk karabiber
  • 1 çk toz sarımsak

Lahmacun

Hazırlanma Süreci
  1. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza takın. 100 ml su, 100 ml süt, 1 pkt kuru maya, 1 tk toz şeker, 1tk tuz, 300 g un ve 25 ml zeytinyağını hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 2 dakika 30 saniye / Hız 2’e ayarlayın (yoğurma modu). İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
  2. Kapağı açın, spatula yardımı ile bıçaktaki hamuru kenarlara doğru sıyırın ve 65 ml zeytinyağı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 2 dakika/ Hız 2’e (yoğurma modu) ayarlayın İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  3. Hamuru derince bir kaba alın üzeri kapalı bir şekilde buz dolabında 1 saat dinlendirin. Hazneyi ve doğrayıcı bıçağı temizleyip cihaza takın.
  4. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 125 g soğan, 90 g yeşil sivribiber, 25 ml zeytinyağı, 125 g doğranmış domates, 25 g domates salçası, 15 g maydanoz ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 1 dakika 30 saniye/ Hız 4’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  5. Kapağı açın, spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırarak kapağı kapatın. Cihazı 20 saniye/ Hız 6’a ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  6. Kapağı açın, 250 g kıyma ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 1 dakika/ Hız 2 (ters yön)’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  7. Fırını 250 derece ön ısıtmaya ayarlayın. İlerleyin.
  8. Hamuru 100 g lık bezelere ayırın ve bol unlu tezgahta açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine 120 g kıymalı harçtan ekleyin ve hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
  9. Hazırladığınız lahmacunları 250 derecede 5-10 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.

Benzer Tarifler