1. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 100 g soğan ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 20 saniye/ Hız 5’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
2. Kapağı açın, spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırın. Doğrayıcı bıçağı çıkarın karıştırıcı aparatı yerleştirin ve 20 g tereyağı, 15 ml zeytinyağı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 6 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
3. Kapağı açın, 300 g midye içi, 1200 ml su, 1 tk tuz, 1 çk karabiber, 1 adet limon suyu ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 15 dakika/ 120 derece/Hız 1’e (ters yön) ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
4. Çorbayı servis kasesine alın ve doğranmış frenk soğan ile servis edin.