Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
×
Otlu Peynirli Gözleme
İnceleme ekle
Otlu Peynirli Gözleme
İncelemeniz
* Review is required
İsim
* Name is required
E-posta
* Email is required
| 5 yıldız | 0% | |
| 4 yıldız | 0% | |
| 3 yıldız | 0% | |
| 2 yıldız | 0% | |
| 1 yıldız | 0% |
0 of 0 reviews
Üzgünüz, mevcut seçimlerinizle eşleşen inceleme yok
Hamur için Malzemeler
- 425 g un
- 225 ml su
- 10 g tuz
- 40 ml sıvı yağ
Dolgu için Malzemeler
- 50 g maydanoz yaprağı
- 50 g taze soğan (küçük parçalar halinde doğranmış)
- 300 g beyaz peynir (parçalar halinde)
- 100 ml zeytinyağı
Otlu Peynirli Gözleme
Hazırlanma Süreci
- Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin. 350 g un, 225 ml su, 10 g tuz, 40 ml sıvıyağı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 4 dakika / Hız 2’e (hamur yoğurma modu) ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
- Kapağı açın, bir spatula yardımı ile bıçaktaki hamuru kenarlara doğru sıyırın ve 75 g un ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 2 dakika / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
- Hamuru bir kap içerisine alın. Üzeri kapalı şekilde 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. İlerleyin.
- Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. İlerleyin.
- Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 50 g maydanoz, 50 g taze soğan ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 1 dakika / Hız 4’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
- Kapağı açın, spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırın ve 300 g beyaz peynir ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 30 saniye/ Hız 3’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
- Karışımı kenara alın. İlerleyin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru 5 adet bezeye ayırın. Oklava yardımı ile açabildiğiniz kadar ince açın. İlerleyin.
- Açtığınız yufka parçalarına fırça yardımı ile sıvıyağı eşit şekilde yayın. İlerleyin.
- Peynir dolgusunu yufkanın ortasına eşit bir şekilde yayın. Yufkanın sağ tarafını ortaya doğru katlayın ve sıvıyağ sürün. Daha sonra sol tarafını katlayın ve sıvı yağ sürün. Yukarda ve altta kalan kısımlara da aynı işlemi uygulayarak zarf şeklinde kapatın.
- Kızgın tavada ön ve arka yüzeyi altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis edin.
