Giriş Yap

Tarif içeriğini görebilmek için üye girişi yapınız..
Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Beni Hatırla

Hesabınız yok mu?

Kayıt olun

Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Dinlendirme Süresi
Porsiyon
Malzemeler
  • 225 g un
  • 75 g nişasta
  • 155 ml su
  • 75 g pırasa
  • 75 g lahana
  • 50 g havuç
  • 1 çay kaşığı tuz (kullandığınız soyaya göre tuz oranı değişebilir)
  • 1 çay kaşığı ak biber
  • 80 g shiitake mantarı (küçük parçalar halinde)
  • 40 g taze soğan (küçük parçalar halinde)
  • 15 ml susam yağı
  • 35 ml soya sosu
  • 5 g sarımsak tozu

Sebzeli Çin Mantısı

Hazırlanma Süreci
  1. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 225 g un, 75 g nişasta, 155 ml su ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 4 dakika / Hız 2’e ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
  2. Haznenin içerisinde 15 dakika kapak kapalı şekilde dinlendirin. İlerleyin.
  3. Kapağı açın, spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırın. İlerleyin.
  4. Cihazı 4 dakika/ Hız 2’e ayarlayın.
  5. Hamuru tezgaza alın ve elle toplayıp şekil verin. İlerleyin.
  6. 1 saat ağzı kapalı şekilde hamuru dinlendirin. İlerleyin.
  7. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. İlerleyin.
  8. Karıştırma kabı içerisine hareket mili ve dilimleme başlığını yerleştirip rende kapağını kapatın. Cihaz çalışmaya başladıktan sonra 75 g pırasa, 75 g lahana, 50 g havuç ekleyerek rendeleyin. İlerleyin ve başlat tuşuna basın. Cihazı 30 saniye/ Hız 6’a ayarlayın.
  9. Karışımı kenara alın. İlerleyin.
  10. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin. 80 g shiitake mantarı, 40 g taze soğan ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 10 saniye/ Hız 5 ‘e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  11. Kapağı açın, karıştırıcı aparatı yerleştirin. Sebzeler, 15 ml susam yağı, 35 ml soya sosu, 5 g sarımsak tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı ak biber ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 7 dakika/ 120 derece/ Hız1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  12. Kapağı açın, kenarları tabana doğru sıyırın. Cihazı 3 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat butonuna basın.
  13. Kenara alın oda sıcaklığına gelince hamurun içerisini harç ile doldurun. İlerleyin.
  14. Hamuru şerit çeklinde açıp ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. İlerleyin.
  15. Olabildiğince ince şekilde bezeleri açın, sebze harcını içine koyun ve uçlarını büzerek şekil verin. Buhar tabağına dizin. İlerleyin.
  16. 1500 ml suyu hazneye ekleyin ve buhar sepeti üzerine buhar tabağını yerleştirin cam kapağını kapatın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın. Cihazı 20 dakika otomatik buharda pişirme moduna ayarlayın.
  17. Soya sosu ile servis edebilirsiniz.

Benzer Tarifler

Krem Karamel

( 1 Kişi)

İzmir Köfte

( 1 Kişi)