Giriş Yap

Tarif içeriğini görebilmek için üye girişi yapınız..
Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Beni Hatırla

Hesabınız yok mu?

Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Dinlendirme Süresi
Porsiyon
Malzemeler
  • 170 g havuç
  • 120 g pırasa
  • 30 g kereviz sapı
  • 200 g soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 30 g beyaz sirke
  • 30 g zeytinyağı
  • 30 g ayçiçek yağı
  • 2 adet defne yaprağı
  • 3 dal taze kekik
  • 5 tane karabiber
  • 15 g tuz
  • 3 adet tavuk but
  • 500 ml su

Tavuk Bulyon

Hazırlanma Süreci
  1. Karıştırma kabının içerisine karıştırıcı aparatı yerleştirin ve 30 g zeytinyağı, 30 g Ayçiçek yağı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 2.30 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
  2. Kapağı açın ve 3 adet tavuk butu ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 10 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın.
  3. Kapağı açın, 500 g su, bonenin içerisine (2 adet defne yaprağı,5 tane karabiber), 3 dal taze kekik ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 15 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  4. Kapağı açın, Tavukları alın tavuk suyunu süzüp kenara alın. İlerleyin.
  5. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 170 g havuç, 120 g pırasa, 30 g kereviz sapı, 200 g soğan, 2 diş sarımsak ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 25 saniye/ Hız 4’e ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
  6. Karıştırma kabının içerisine karıştırıcı aparatı yerleştirin ve tavuk suyu, 65 g zeytinyağı, 30 g beyaz sirke, 15 g tuz ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 20 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın. Buhar sepetini kapatın.
  7. Kapağı açın, doğrayıcı bıçağı yerleştirin spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırarak kapağı kapatın. Cihazı 2 dakika/ Hız 12’ye ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  8. Buz kalıplarına doldurun. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerini kapatıp derin dondurucuda 1 saat bekletin.
  9. Tavuk bulyonu yemeklerin içerisine kullanabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Fellah Köftesi

( 1 Kişi)