1. Karıştırma kabı içerisine karıştırıcı aparatı takın ve 1200 ml suyu ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 120 derece / 15 dakika / hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.

2. Kaynayan sudan bir su bardağı kadar alın ve içerisine 1 çk safran ekleyerek kenara alın. İlerleyin.

3. Karıştırma kabı içerisine 150 g pirinci ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 105 derece / 10 dakika / hız 1 ters yöne ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.

4. Bir kap içerisinde 15 g mısır nişastası ve 1 çb suyu karıştırın, nişasta tamamen çözülene dek iyice çırpın. İlerleyin.

5. Kapağı açın, karıştırma kabı içerisine erimiş nişasta karışımını, safranlı suyu, 325 g toz şekeri ve 50 g kuş üzümünü ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 105 derece / 10 dakika / hız 1 ters yöne ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.

6. Pişen Zerdeyi servis kaplarına aktarın, üzerlerini dolmalık fıstık ve nar taneleri ile süsleyerek dilerseniz oda sıcaklığında dilerseniz de soğuk olarak servis edin.