Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
- 20 g parmesan peyniri
- 30 g arpacık soğan (ikiye kesilmiş)
- 20 g tereyağı (küp kesilmiş / soğuk)
- 20 ml zeytinyağı
- 160 g risotto pirinci
- 3 yemek kaşığı beyaz sirke
- 350 ml sebze suyu
- 125 g mantar (ince dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
Mantarlı Risotto
Hazırlanma Süreci
- Karıştırma kabı içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza takın. 20 g parmesan peynirini hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 20 saniye/ Hız 10’a ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, rendelenmiş parmesan peynirini bir kaba alın. Karıştırıcı hazneyi temizleyip içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza takın. İlerleyin.
- 30 g arpacık soğanı ve 20 ml zeytinyağını hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 6 saniye/ Hız 6’a ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, doğrayıcı bıçağı çıkartıp karıştırıcı aparatı hazneye yerleştirin. Spatula yardımı ile haznenin kenarlarını tabana doğru sıyırın. 3 yemek kaşığı beyaz sirkeyi hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 3 dakika/ 120 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, 160 g risotto pirincini hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 120 derece/ 3 dakika/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, 125 g dilimlenmiş mantar, 350 ml sebze suyu ve 1 çk tuzu hazneye ekleyerek buhar çıkışı açık olacak şekilde kapağını kapatın. Cihazı 13 dakika/ 100 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, rendelenmiş parmesan peynirini ve 20 g küp tereyağını hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 1 dakika/ 110 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Hazırladığınız risottoyu servis tabaklarına alın, dilerseniz üzerlerine taze kekik yaprakları ve rende parmesan peyniri ekleyerek sıcak olarak servis edin.
Benzer Tarifler
güzel tarif