1. Karıştırma kabının içerisine karıştırıcı aparatı yerleştirin. 125 g un, ½ çk kabartma tozu, ½ çk tuz ve 5 g toz şekeri ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 15 saniye / hız 2’ye ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.

2. Kapağı açın, karıştırıcı aparatı çıkartıp doğrayıcı bıçağı yerleştirin. Karıştırma kabı içerisine 85 ml Su ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 30 saniye / hız 3’ye ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.

3. Hamurun ilk mayalanması için kapak kapalı bir şekilde 10 dakika bekleyin. İlerleyin.

4. Kapağı açın, spatula ile kenarları tabana doğru sıyırın. Cihazı 3 dakika / hız 2’ye ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.

5. Hazırlanan hamuru hafifçe unladığınız bir kap içerisine alın ve mayalanması için bir mutfak havlusu ile üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında bekletin. İlerleyin.

6. Çalışma tezgahınıza hafifçe un serpin ve mayalanan hamurunuzu 12 eşit bezeye ayırıp yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi üzerine dizin ve son mayalanma için üzerlerini bir mutfak havlusu ile kapatarak 1 saat oda sıcaklığında bekletin. İlerleyin.

7. Fırınınızı ön ısınma için 200 ° C’ye ayarlayın. İlerleyin.

8. Mayalanan ekmek hamurlarınızı 15 dakika üzerleri renk alana dek 200 ° C fırında pişirin ve sıcak servis edin.