Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
- 6 adet kemer patlıcan (halka kesilmiş)
- 160 g kuru soğan (4’e bölünmüş)
- 2 diş sarımsak
- 50 ml zeytinyağı
- 30 g domates salçası
- 600 g dana kıyma
- 250 g doğranmış domates
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 adet defne yaprağı
- 2 adet yeşil biber (halka kesilmiş)
- 1 adet domates (halka kesilmiş)
- 2 dal maydanoz (süsleme için)
Patlıcan Musakka
Hazırlanma Süreci
- Patlıcanları pişirme kâğıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisi üzerine alın, 225 derecede 25 dakika fırınlayın. İlerleyin.
- Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza yerleştirin. 160 g kuru soğan, 2 diş sarımsak ve 50 ml zeytinyağını hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 10 saniye/ Hız 6’a ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, doğrayıcı bıçağı çıkartıp karıştırıcı aparatı yerine yerleştirin. Spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırın. 600 g dana kıyma, 250 g doğranmış domates, 30 g domates salçası, 2 tk tuz, 1 tk karabiberi ve 1 adet defne yaprağını hazneye ekleyerek buhar çıkışı açık olacak şekilde kapağını kapatın. Cihazı 20 dakika/ 95 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Isıya dayanıklı bir pişirme kabı içerisine fırın tepsisi içindeki pişmiş patlıcanları bir sıra dizin, üzerine kıyma harcından gezdirin, bu işleme patlıcanlar ve kıyma harcı bitene kadar devam edin. En üst kısma halka kesilmiş domates ve yeşil biberleri dizin ve 225 derecede 35 dakika fırına verin. İlerleyin.
- Musakkayı servis tabaklarına alın, üzerlerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Benzer Tarifler
güzel tarif