Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
- 500 g un
- 25 ml üzüm sirkesi
- 275 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 900 g pırasa
- 70 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 g tereyağı (erimiş)
- 100 g zeytinyağı
Pırasalı Arnavut Böreği
Hazırlanma Süreci
- Fırını 220 derece ön ısıtmaya ayarlayın. İlerleyin.
- Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 500 g un, 25 ml üzüm sirkesi, 275 ml su, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 4 dakika / Hız 2’e ayarlayın. (Hamur yoğurma modu) İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
- Hamuru kenara alın. 1 saat üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin.
- Hazneyi yıkayın iyice kurulayın.
- Karıştırma kabı içerisine hareket milini ve dilimleme başlığını yerleştirip rende kapağını kapatın.
- 900 g pırasayı dilimleyici bıçak ile dilimleyin. Cihazı 30 saniye/ Hız 5’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
- Karıştırma kabının içerisine karıştırıcı başlığı yerleştirin ve 900 g pırasa, 70 ml zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 8 dakika/ 120 derece / Hız 1’ e ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
- Hamuru 10 adet bezeye bölün ve açın. İlerleyin.
- Açtığınız hamurların arasına her kata olacak şekilde 100 g eritilmiş tereyağı ve 100 g zeytinyağı karışımını sürün.
- Kata geldiğinizde pırasalı iç harcı eşit bir şekilde yayın.
- Geri kalan katlara da aynı yağlama işlemini uygulayın.
- 220 derecelik fırında 40 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
güzel tarif