Giriş Yap

Tarif içeriğini görebilmek için üye girişi yapınız..
Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Beni Hatırla

Hesabınız yok mu?

( 1 Kişi)
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Dinlendirme Süresi
Porsiyon
  • 80 g tereyağı (küp küp doğranmış)
  • 150 ml su
  • 3 adet yumurta
  • 10 g şeker
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 120 g un
  • 125 g tereyağı
  • 125 g un
  • 75 g parmesan
  • 50 g tereyağı
  • 50 g g un
  • 500 ml süt
  • 130 g pastırma
  • 140 g gravyer

Tuzlu Ekler

Hazırlanma Süreci
  1. Fırını 190°C’de 30 dakikaya ayarlayın. İlerleyin.
  2. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin. 80 g tereyağı, 150 ml su, 10 g şeker ve ½ çay kaşığı tuz ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 5 dakika/ 100 derece/ Hız 1’e ayarlayın.

İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

  1. Kapağı açın, 120 g un ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 1 dakika/ Hız 3’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  2. Karışımı soğumaya bırakın. İlerleyin.
  3. 1 adet yumurta ekleyerek kapağı kapatın. Cihaz çalışır vaziyetteyken buhar kapağından kalan yumurtaları ekleyin. Cihazı 35 saniye/ Hız 5’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  4. 12 adet bir tepsiye, 12 adet farklı bir tepsiye toplam 24 adet beze sıkın. Soğutucuda yarım saat dinlendirin. İlerleyin.
  5. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. İlerleyin.
  6. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 125 g tereyağı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 3 dakika/ 70 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  7. Kapağı açın, 125 g un, 75 g parmesan ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 3 dakika/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  8. İki yağlı kâğıt arasında hamuru açın ve soğutucuda yarım saat bekletin. İlerleyin.
  9. Bezelerin üzerine aynı boyutta parmesan hamurundan keserek yerleştirin. İlerleyin.
  10. 190°C’de 30 dakika fırında pişirin. İlerleyin.
  11. Ocak üzerine bir süt tenceresi alın ve 500 ml süt ekleyerek yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Hazneye alın. İlerleyin.
  12. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 50 g tereyağı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 4 dakika/ 110 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  13. Kapağı açın, 50 g un ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 4 dakika/ 100 derece/ Hız 3’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.
  14. Kapağı açın, 130 g pastırma ve 140 g gravyeri ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 1 dakika/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat butonuna basın.
  15. Oda sıcaklığında iç dolguyu soğumaya bırakın. Fırından çıkıp dinlenmiş hamurların içerisine, bıçak yardımı ile ortadan ikiye keserek doldurun.

Benzer Tarifler

Pizza Hamuru

( 1 Kişi)

3 Peynirli Pide

( 1 Kişi)