Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
- 100 g kuru soğan
- 120 ml zeytinyağı
- 150 g havuç (soyulmuş / küp doğranmış)
- 130 g patates (soyulmuş / küp doğranmış)
- 90 g bezelye (taze veya donuk)
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 adet limon (sadece suyu)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1250 ml su
- 6 adet çanak enginar (bol limonlu su içerisinde)
Zeytinyağlı Enginar
Hazırlanma Süreci
- Karıştırma kabın içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza takın. 100 g soğanı hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 6 saniye/ Hız 6’a ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, doğrayıcı bıçağın yerine karıştırıcı aparatı yerleştirin. 120 ml zeytinyağı, 150 g küp havuç, 130 g küp patates ve 90 g bezelyeyi hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 10 dakika/ 100 derece / Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, iç harcı süzerek başka bir kaba alın. Hazne içerisinde kalan suya un, limon suyu, sarımsak tozu, tuz, şeker ve 1250 ml suyu ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 15 saniye/ Hız 5’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın. yerine buhar sepetini yerleştirin. Enginarları buhar sepetine dizin ve üzerlerine iç harçtan bolca doldurun. Buhar tepsisini yerleştirin ve cam kapağı kapatın. Cihazı 45 dakika buharda pişirme moduna ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Buhar sepetini yerinden alın, enginarları ısıya dayanıklı bir kaba alın. Üzerlerine hazne içerisindeki sosu iyice yedirerek gezdirin. Kabın üzerini streç film ile kapatın ve üzerinde küçük delikler açın. Oda sıcaklığına geldiğinde soğuk servis etmek için buzdolabına alın. Enginarları üzerlerinde dereotu ve yanında limon dilimleri ile servis edin.
Benzer Tarifler
güzel tarif