Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
- 225 g un
- 112 g semolina unu
- 10 g yaş maya
- 192 ml su
- 10 ml zeytinyağı
- 5 g şeker
- 5 g tuz
- 400 g domates (4’e bölünmüş)
- 3 diş sarımsak
- 6 yaprak fesleğen
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 45 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 170 g mozzarella peyniri (rende)
- 100 g mantar
- 30 g dana jambon
- 5 adet fesleğen yaprağı
Calzone Pizza
Hazırlanma Süreci
- Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 100 g un, 192 g su, 10 g şeker, 10 g yaş maya ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 2 dakika / 37°C / Hız 2’e ayarlayın ve Başlat butonuna basın. (15 dakika kapağı açmayın).
- Kaçağı açın, 125 g un, 112 g semolina, 10 ml zeytinyağı, 5 g tuzu ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 3 dakika/ Hız 2’e ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
- Hamuru oda sıcaklığında üstü kapalı bir şekilde 1 saat dinlendirin.
- Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 400 g domates 3 diş sarımsak, 6 yaprak fesleğen, 1 çay kaşığı toz şeker, 45 ml zeytin yağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 30 saniye / Hız 6’a ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
- Cihazı 4 dakika/ 90°C / Hız 1’e ters yön ayarlayın ve Başlat butonuna basın.
- Sosu pizzanın üzerine sürün. 170 g mozzarella peyniri, 30 g dana jambon, 30 g hindi jambon,5 adet fesleğen yaprağı ekleyerek hamurun üstünü kapatın.
- Önceden ısıtılmış fansız ayarlı fırında 240 derece 20 dakika alt üst pişirin.
Benzer Tarifler
güzel tarif