Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
- 150 ml süt
- 150 ml su
- 1 paket kuru maya
- 120 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 750 g un
- 60 ml üzüm pekmezi
- 60 ml su
- 8 yemek kaşığı susam
Simit
Hazırlanma Süreci
- Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza takın. 150 ml süt, 150 ml su, 1 pkt kuru maya ve 1 tk toz şekeri hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 2 dakika/ 45 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, spatula ile kenarları tabana doğru sıyırın. 120 ml sıvı yağ,1 tk tuz ve 750 g unu hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 4 dakika/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, hamuru hafifçe yağladığınız derince bir kaba alın ve mayalanması için üzeri örtülü bir şekilde oda sıcaklığında 30 – 40 dakika bekletin. İlerleyin.
- Mayalanan hamuru hafifçe yağladığınız bir çalışma tezgahına alın. Hamurdan yaklaşık 40 g’lık parçalar kopartın, rulo halinde açın. Açtığınız ruloları elinizle ileri geri hareketler yaparak uzatın ve uçlarından ters yönde kıvırarak birbirine sarıp simit şeklini verin. İlerleyin.
- Fırınınızı 200 derecede ön ısınma için açın. İlerleyin.
- Hazırladığınız simitlerin sığa bileceği bir çukur tabak içerisine üzüm pekmezi ve suyu ekleyerek iyice karıştırın. Simitler önce pekmez karışımına sonra da susama iyice bulayın ve yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsilerine yerleştirin ve üzerini kapayarak 15 dakika ikinci mayalanma için kenara alın. İlerleyin.
- Tepsileri fırına yerleştirin ve 200 derecede 15 – 20 dakika pişirin. Simitler sıcak olarak servis edin.
Benzer Tarifler
güzel tarif