Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
- 350 g nohut (1 gece önceden 1000 ml su ile ıslatılmış)
- 1 tatlı kaşığı karbonat (ıslatılan nohut için)
- ½ demet maydanoz (sadece yaprakları)
- 6 dal taze kişniş (sadece yaprakları)
- ½ demet dereotu (sapları olmadan)
- 1 adet soğan (4’e bölünmüş)
- 6 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz kişniş
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)
- 1000 ml sıvı yağ (kızartma için)
Falafel
Hazırlanma Süreci
- Karıştırma kabına doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza takın. Islatılmış nohut, maydanoz yaprakları, taze kişniş yaprakları, dereotu, soğan ve sarımsakları hazne içerisine ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 1 dakika/ Hız 8’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, spatula yardımı ile kenarları tabana doğru sıyırın. Tuz, toz karabiber, toz kimyon, toz kişniş, tatlı toz kırmızı biber ve kavrulmuş susamı ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 4 dakika/ Hız 3’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, falafel harcını bir kaba alın ve içerisinden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayıp şekil verin. Hazırladığınız falafel toplarını 15 dakika kadar buz dolabında aromaların oturması için bekletin. İlerleyin.
- Ocak üzerine derince bir kızartma tavası yerleştirin, kızartmalık sıvı yağı ekleyip yüksek ateşte yağı kızdırın. Kızan yağın içerisine teker teker çok sıkışık olmayacak şekilde falafel toplarını altın rengi alana kadar kızartın. Kızarmış falafelleri dilediğiniz soslar ile sıcak olarak servis edin.
güzel tarif