Giriş Yap

Tarif içeriğini görebilmek için üye girişi yapınız..
Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Beni Hatırla

Hesabınız yok mu?

( 1 Kişi)
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Dinlendirme Süresi
Porsiyon
  • 80 g tereyağı (küp küp doğranmış)
  • 150 ml su
  • 3 adet yumurta
  • 10 g şeker
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 120 g un
  • 225 g bitter çikolata
  • 100 ml krema
  • 50 ml süt
  • 40 ml bal
  • 20 g tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1000 ml süt
  • 120 g un
  • 2 adet yumurta
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 140 g şeker
  • 50 g beyaz çikolata (küçük parçalara doğranmış)

Profiterol

Hazırlanma Süreci
  1. Fırını 190° ön ısıtmaya ayarlayın. İlerleyin.

 

  1. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 80 g tereyağı, 150 g su, 10 g şeker, ½ çay kaşığı tuz ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 5 dakika/ 100 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Kapağı açın, 120 g un ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 1 dakika/ Hız 3’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Karışımı soğuması için kenara alın. İlerleyin.

 

  1. Karıştırma kabının içerisine soğumuş olan karışım, 1 adet yumurta ekleyerek kapağı kapatın. Cihaz çalışır vaziyetteyken buhar kapağından kalan yumurtaları ekleyin. Cihazı 35 saniye/ Hız 5’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin. Sıkma torbası ile 24 adet ceviz büyüklüğünde bezeler sıkın. 190° 30 dakika fırında pişirin. İlerleyin.

 

  1. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin. İlerleyin.

 

  1. Karıştırma kabının içerisine 140 g şekeri ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 30 saniye/ Hız 10’a ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Kapağı açın, Karıştırma kabının içerisin karıştırma aparatını yerleştirin ve 1 L süt, 110 g un, 2 adet yumurta, 3 adet yumurta sarısı ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 8 dakika / 90 derece/ Hız 3’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Buhar kapağını açın. 1 paket vanilyayı ekleyin. Cihazı 8 dakika/ 90 derece/ Hız 2’ye ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Kapağı açın, 50 g beyaz çikolata ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 2 dakika/ 60 derece/ Hız 1’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat tuşuna basın.

 

  1. Derin bir kaba alın üzerini sıfır streçle kapatın oda sıcaklığında dinlendirin. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin. İlerleyin.

 

  1. Hazneyi yıkayın ve iyice kurulayın. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin. İlerleyin.

 

  1. Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve 225 g bitter çikolata ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 15 saniye/ Hız 7’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Kapağı açın, 100 g krema, 50 g süt ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 1 dakika 30 saniye/ 55 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Kapağı açın spatula yardımı ile kenarları merkeze toplayın kapağı kapatın. Cihazı 2 dakika/ 55 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Kapağı açın 40 g bal, 20 g tereyağı ekleyin. Cihazı 1 dakika/ 70 derece/ Hız 3’e ayarlayın. İlerleyin ve Başlat butonuna basın.

 

  1. Çikolata sosunu soğuması için kenara alın. İlerleyin.

 

  1. Pastacı kremasını sıkma torbasına alın. Pataşuların içerisini pastacı kreması ile doldurun. Üzerine çikolata sosu döküp servis edin.

Benzer Tarifler

Üç Çikolatalı Brownie

( 1 Kişi)

Çikolatalı Mousse

( 1 Kişi)

İrmik Helvası

( 1 Kişi)

Tereyağlı Krema

( 1 Kişi)