Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
Köfte için;
- 450 g karışık mantar (istiridye, kestane, kültür vb.)
- 1 adet kuru soğan (dörde kesilmiş)
- ½ su bardağı esmer pirinç (tam haşlanmış ve süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı soya sos
- 1 diş sarımsak
- ½ su bardağı galeta unu
- ½ su bardağı ceviz içi
Sos için;
- 50 g vegan mayonez
- 25 g tatlı biber sosu
Vegan Burger
Hazırlanma Süreci
- Karıştırma kabı içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza takın. 450 g karışık mantar, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak ve ½ sb ceviz içini hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 1 dakika/ Hız 8’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, spatula yardımı ile haznenin kenarlarını tadana doğru sıyırın. 1 sb haşlanmış esmer pirinç, 1 yk domates salçası, 1 yk soya sos ve ½ sb galeta ununu hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 4 dakika / Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, hazırlanan burger harcını dilediğiniz miktarda ayırarak burger köftesi şekli verin ve ayrı ayrı streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. İlerleyin.
- Karıştırma kabını temizleyin, içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirip karıştırma kabını cihaza takın. Şerit kesilmiş 1 adet avokado ve 1 adet közlenmiş biberi hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 30 saniye/ Hız 8’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Bir kap içerisinde vegan mayonezi ve tatlı biber sosunu karıştırarak kenara alın. İlerleyin.
- Ocak üzerine aldığınız bir tavayı hafifçe yağlayın ve dinlenen burger köftelerini her yüzü 5 dakika pişecek şekilde ters yüz ederek pişirin. Hamburger ekmeğini ortadan ikiye kesin, pişirmiş olduğunuz burger köftesini üzerine yerleştirin, sırasıyla mayonezli sos, roka yaprağı, halka kesilmiş turp ve avokado ezmesini ekleyerek ekmeği üzerine kapatarak servis edin.
güzel tarif