Giriş Yap
Hesabınız yok mu?
- 35 ml zeytinyağı
- 2 adet kuru soğan (ikiye bölünmüş)
- 3 diş sarımsak
- 25 g tereyağı
- 150 g kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı un
- 160 g dana bonfile (parmak kalınlığında şerit kesilmiş)
- 80 ml yemeklik krema
- 15 g hardal
- 100 ml su
- 3 adet minik kornişon turşu (küçük küp kesilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı toz karabiber
- 6 dal maydanoz (sadece yaprakları / kıyılmış)
Dana Stroganoff
Hazırlanma Süreci
- Şerit kesilmiş bonfile parçalarını bir karıştırma kabı içerisine alın, 2 yk unu ekleyerek karıştırın ve kenara alın. İlerleyin.
- Karıştırma kabı içerisine hareket mili ve dilimleme başlığını yerleştirip rende kapağını kapatın. Cihaz çalışmaya başladıktan sonra 2 adet kuru soğan ve 3 diş sarımsağı ekleyerek dilimleyin. Cihazı 15 saniye Hız 6’a ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, dilimlenmiş soğanları ve sarımsakları kenara alın ve karıştırma kabı içerisine hareket mili ve dilimleme başlığını yerleştirip rende kapağını kapatın. Cihaz çalışmaya başladıktan sonra 200 g kültür mantarın ekleyerek dilimleyin. Cihazı 15 saniye / Hız 6’a ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, dilimlenmiş mantarları kenara alın. Karıştırma kabı içerisine karıştırıcı aparatı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza takın. İlerleyin.
- 35 ml zeytinyağını hazneye ekleyin ve kapağını kapatın. Cihazı 3 dakika/ 120 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, 25 g tereyağını, dilimlenmiş soğan ve sarımsakları hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 5 dakika/ 120 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın dilimlenmiş mantarları hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 2 dakika/ 120 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın bonfile şeritlerini hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 8 dakika/ 120 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Kapağı açın, 100 ml su, 80 g yemeklik krema, 15 g hardalı, küp kestiğiniz kornişon turşuları, 1 çk tuz ve ½ çk toz karabiberi hazneye ekleyerek kapağını kapatın. Cihazı 6 dakika/ 120 derece/ Hız 2’e ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
- Dana Stroganoff’u genişçe bir servis tabağına alın ve üzerini kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
güzel tarif